Charmat 2024 – Brut Palazzo Massaini
180,00 kr.
Charmat
Brut sparkling / Spumante brut
Med en strågul farve og let kobberagtige refleksioner har den en fin og vedvarende perlage. På næsen dominerer noter af hvidt frugt, såsom æble og pære. På ganen er den frisk og krydret med en behagelig sidste syre. Perfekt som aperitif eller nydt under et måltid med lette og friske retter.
Druesort Sangiovese blev vinificeret i hvid.
Jordtypen er for det meste silt, lav i sten, med blide skråninger.
Produktionsområdet vingården Palazzo.
Gæringsfermentering og mousserende proces foregår i en autoklav, uden tilsætning af sukrose, ved brug af druemostens naturlige sukkerarter.
Aldring 3–4 måneder på låget i autoklaven.
Alkoholindhold 12,5%

Vinhuset
Palazzo Massaini
🍇 Om producenten – Palazzo Massaini
Palazzo Massaini er et historisk toscansk vinhus, smukt beliggende på en bakketop mellem vinmarker, olivenlunde og gamle stengårde. Ejendommen er bygget op omkring et restaureret middelalderpalads, som i dag fungerer som hjertet i produktionen. Her arbejder man med stor respekt for naturen, landskabet og de klassiske toscanske druesorter — især Sangiovese.
Vinhuset kombinerer traditionelle metoder med moderne præcision. Druerne håndplukkes, og vinifikationen foregår med fokus på renhed, balance og terroir. Resultatet er vine, der udtrykker den autentiske toscanske stil: elegante, friske og strukturerede, med tydelige noter af røde frugter, urter og mineralitet.
Ud over vin producerer Palazzo Massaini også en fremragende ekstra jomfru olivenolie, presset af oliven fra deres egne lunde omkring paladset. Olien er intens, aromatisk og så velsmagende, at englene synger — en ren, grøn og silkeblød hyldest til det toscanske landskab.
Her får du produkter fra et sted, hvor arkitektur, natur og tradition går op i en højere enhed — og hvor hver flaske, uanset om det er vin eller olivenolie, bærer præg af det unikke landskab omkring paladset.
Læs mere om Palazzio Massaini på deres officielle hjemmeside:
https://www.palazzomassaini.com/

